Phaidon - Revista Menu

Novo livro de Ferran Adrià explora as origens da cozinha

Considerado um dos maiores chefs do mundo, o espanhol Ferran Adrià investiga a origem da cozinha em seu novo livro “The Origins of Cooking: Palaeolithic and Neolithic Cooking” (“As Origens da Cozinha: Cozinhando no...

02/11/20 - 13:10min

Livro e festival celebram Semana Mundial do Veganismo em SP

da redação da Menu Até o próximo dia domingo (8), vários restaurantes no mundo inteiro celebram a Semana Mundial do Veganismo. A princípio, a celebração surgiu com o Dia Mundial do Veganismo, em 1º...