Prepare em casa o fusilli com ragù de linguiça e polvo

da Redação da Menu Que tal preparar uma massa especial neste feriado prolongado? A sugestão da chef Tássia Magalhães, do Pomodori, de São Paulo, é uma deliciosa receita de fusilli, que combina linguiça e polvo. Confira:...

20/05/16 - 16:27min

Festival gastronômico acontece em Fortaleza

da Redação da Menu Neste fim de semana, nos dias 21 e 22 de maio, acontece em Fortaleza (CE) mais uma edição do festival Fartura Gastronomia. Desta vez, o evento reunirá mais de 100 profissionais, entre chefs e produtores...

23/11/15 - 19:54min

Salvatore Loi e Tássia Magalhães fazem jantar a quatro mãos em São Paulo

da Redação da Menu Desde que deixou o Loi Ristorantino (que fechou as portas em agosto deste ano e reabriu pouco depois com o nome de Ristorantino), o chef italiano Salvatore Loi não tem...

28/05/12 - 16:52min

Pão no couvert

Da redação da Menu Na edição de maio, a revista Menu traz uma reportagem sobre os pães produzidos pelos próprios restaurantes, que investem em fornadas fresquinhas para servir no couvert. Na revista, o leitor...