Fazer churrasco na panela de pressão é seguro? Stinco bovino é a ‘carne’ ideal

É possível – e seguro – fazer churrasco na panela de pressão? Essa é uma das dúvidas mais frequentes dos cozinhêires da pandemia e não faltam receitas que prometem “imitar” o sabor da carne na brasa. Neste...

04/10/21 - 10:24min

Chef de Prado ensina receita de robalo e camarão crocantes com risoto de bobó

A chef Marcia Marques – rosto e alma do Restaurante Banana da Terra, elogiado por chefs renomados, como Claude Troisgros, carrega as influências, saberes e sabores da terra onde cresceu, Prado, no sul da...

03/08/21 - 18:18min

Receita fácil de risoto de cogumelos e vinho para o almoço de Dia dos Pais

Risotos são sempre boas opções para reuniões em família, como o Dia dos Pais. Geralmente, são fáceis de fazer (dá até pra usar a panela de pressão) e podem ser incrementados com vários ingredientes....

21/07/21 - 12:08min

Risoto na panela de pressão dá certo? Teste em vídeo mostra passo a passo

Como fazer risoto na panela de pressão? Essa é uma das dúvidas mais frequentes dos cozinhêires da pandemia e acredito que o grande interesse seja motivado pela necessidade de agilidade nos preparos, mas, também,...