Como os incêndios florestais no Chile podem impactar a produção de vinho

Grandes incêndios florestais estão afetando o sul e o centro do Chile desde o fim de janeiro deste ano. E os estragos têm sido enormes, com inúmeras mortes, perdas de casas e devastação agrícola....

17/12/19 - 9:00min

Vinhos à base de cereja ganham popularidade na Dinamarca

da redação da Menu Embora não sejam muito conhecidos, os vinhos de cereja são populares na Dinamarca. A produção que começou de modo artesanal durante a Segunda Guerra Mundial, para substituir a escassez de...

17/10/19 - 9:00min

Chanel compra vinícola na Provence para produzir vinho rosé

da redação da Menu Consolidada como uma das principais casas de moda do mundo, a Chanel comprou uma vinícola, com objetivo de produzir vinho rosé. Segundo o site Food and Wine, o grupo Chanel...

27/03/19 - 18:00min

Beatriz Almeida, uma mulher nos vinhos do Dão

por Suzana Barelli A Quinta dos Carvalhais é o projeto na região portuguesa do Dão da Sogrape, empresa que elabora vinhos em seis denominações de origem portuguesas e em uma região espanhola. Desde 2014,...

15/08/14 - 19:22min

As ânforas do produtor italiano Josko Gravner

Por Suzana Barelli Direto da região do Friulli, no norte da Itália, Josko Gravner é a maior referência nos chamados “vinhos laranjas”. São brancos de cor alaranjada, resultado da longa fermentação em contato com...