Fazer churrasco na panela de pressão é seguro? Stinco bovino é a ‘carne’ ideal

É possível – e seguro – fazer churrasco na panela de pressão? Essa é uma das dúvidas mais frequentes dos cozinhêires da pandemia e não faltam receitas que prometem “imitar” o sabor da carne na brasa. Neste...

03/10/22 - 17:44min

Receita de arroz carreteiro do canal Churrasqueadas; assista

Arroz carreteiro, por José Almiro, do Churrasqueadas +Maior assador do Youtube Brasil planeja evento de churrasco em NY com ‘bode inteiro’ +Receita fácil de medalhões de linguiça com geleia de pimenta +Receita fácil de...

06/09/22 - 16:19min

Churrascaria brasileira na Inglaterra volta a usar carvão para economizar

Por causa do alto preço do gás na Inglaterra, decorrente do conflito entre a Rússia e a Ucrânia, uma churrascaria brasileira localizada na cidade de Hull, nordeste do país, decidiu voltar às suas raízes....

20/04/22 - 17:51min

Dia do Churrasco: confira 10 receitas para fazer na brasa

Carnes feitas na brasa são apreciadas no mundo inteiro e há até uma data especial para celebrar essas receitas: 24 de abril, quando foi instituído o Dia do Churrasco. Neste ano a celebração cai...

04/02/22 - 19:10min

Receita fácil de coxinha da asa empanada para comer sem se sujar

Coxinha da asa empanada com molho de cerveja, por Churrasqueadas Ingredientes Coxinha da asa empanada – 1 kg de coxinha da asa de frango – Sal e pimenta-do-reino a gosto – 1 dente de...

11/01/22 - 17:46min

Spoleto se desculpa por defender redução do consumo de carne

Criada em 2003 nos Estados Unidos, a campanha Segunda Sem Carne (como o nome sugere), incentiva a população a passar um dia da semana sem consumir proteínas de origem animal. Pode parecer pouco, mas...

16/12/21 - 18:14min

Carrefour afirma boicotar carne de boi criada ilegalmente na Floresta Amazônica

Varejistas europeus, entre eles, uma subsidiária do Carrefour, anunciaram, nessa quarta-feira (15), que deixarão de vender carne bovina de origem brasileira ou produtos de carne associados à JBS por causa de recentes denúncias de...

03/12/21 - 19:51min

Receita de X-Tudo gigante impressiona, mas e fácil de fazer em casa

Encontrado por todo o Brasil, o X-Tudo é quase o oposto de um hambúrguer gourmet. No lugar de blends elaborados, a graça desse lanche é ser grande – e o churrasqueiro José Almiro ensina...

24/11/21 - 17:34min

Receita simples e rápida de asinhas de frango com molho picante

Asinhas de frango picantes, por Churrasqueadas Ingredientes Asinhas de frango – 2 kg de asinhas ou tulipas e coxinhas de frango – 3 colheres (sopa) de mostarda – 2 colheres (chá) de alho em...

05/11/21 - 17:32min

Receita de costela no saco de papel é sugestão para o almoço de domingo

Uma das receitas mais famosas do canal Churrasqueadas, comandado pelo especialista José Almiro, é a costela no saco de papel. Da primeira vez que preparou a carne, Almiro realmente usou um saco de papel...

14/10/21 - 18:44min

Carne e sustentabilidade: O que descobri rastreando linhas do Feed e do Carrefour

Há algum tempo que sustentabilidade, bem-estar animal e a qualidade da carne desde a origem têm sido preocupações constantes à mesa. E, equivocadamente, tem gente que torce o nariz para a nossa pecuária sem...

08/10/21 - 18:11min

Receita fácil de carne seca cremosa na moranga para o almoço de domingo

O churrasqueiro José Almiro, do Churrasqueadas, ensina a preparar este prato que é um clássico da culinária nordestina. O recheio é a combinação de carne seca desfiada com requeijão cremoso e temperos. +Receita de...

27/08/21 - 14:34min

Carvão “gourmet” que não suja as mãos vira meme nas rede sociais; ouça

Acender a churrasqueira costuma ser uma das grandes dificuldades para os novatos na arte da brasa. Pensando nisso, a marca gaúcha Brazah criou de carvão feito especialmente para esse público. +Receita de arroz carreteiro...

18/08/21 - 14:08min

Tapioca “supera” picanha e feijoada e é o prato brasileiro mais popular no Instagram

Sinônimo de culinária brasileira no mundo inteiro, a tradicional feijoada é menos popular do que se pensa – pelo menos entre os usuários do Instagram. +Faça em casa o dadinho de tapioca do restaurante...

16/08/21 - 18:46min

Helena Rizzo diz que venceria Fogaça em competição de churrasco

A chef Helena Rizzo, que entrou neste ano para o time de jurados do reality show MasterChef Brasil, tem motivos de sobra para confiar no seu taco. +Após 7 anos, Mohamad volta ao MasterChef...

13/08/21 - 18:38min

Receita fácil de medalhões de linguiça com geleia de pimenta

Linguicinhas na brasa são essenciais em todo bom churrasco. Mas não quer dizer que elas tenham que ser servidas sempre da mesma maneira. Elas podem ser transformadas em medalhões e servidas com uma geleia...

04/08/21 - 13:24min

MasterChef Brasil: Antônio leva broncas dos jurados e é o 5º eliminado

O maceioense Antônio, de 23 anos, foi o quinto eliminado da oitava temporada do reality show MasterChef Brasil. Desafiado a reproduzir uma receita do chef Henrique Fogaça, o publicitário não conseguiu executar bem o...

04/08/21 - 0:54min

Masterchef: Jacquin confunde com explicação de Porterhouse e T-bone; entenda diferença

No episódio do “Masterchef” exibido na Band, na noite dessa terça-feira (3), o jurado e chef Erick Jacquin tentou explicar o que é o Porterhouse, corte dado aos participantes no primeiro desafio, mas a...

03/08/21 - 9:15min

Em clima de Dia dos Pais, MasterChef Brasil terá churrasco no 5º episódio

Em clima de Dia dos Pais, o MasterChef Brasil 2021 aposta no tema churrasco para complicar a vida dos participantes. Em meio à muita fumaça, os cozinheiros amadores terão que preparar diferentes cortes de...

28/07/21 - 17:14min

Churrasco é o jeito preferido dos brasileiros para celebrar o Dia dos Pais

O melhor jeito de comemorar o Dia dos Pais é fazendo um belo churrasco ou almoço de domingo em casa, revela levantamento produzido pela MindMiners, empresa de tecnologia especializada em pesquisa digital. +Netão, o...