Guioza é símbolo de prosperidade na China; aprenda a fazer a receita em casa

Sabia que uma das comidas mais saboreadas durante o Ano Novo Chinês é o guioza? “Assim como outros ingredientes e receitas existentes ao redor do globo, como as lentilhas ou o nhoque da fortuna,...

31/01/22 - 16:22min

Receita fácil de yakissoba para comemorar o Ano Novo Chinês

Nesta terça-feira (1º), comemora-se um dos maiores feriados do mundo, o Ano Novo Chinês. Em muitos países asiáticos, o início de um novo ciclo é festejado durante uma semana inteira – e a comida...

31/01/22 - 15:53min

Receita de lámen vegetariano

Lámen vegetariano, por Daniel Hirata, do Hirá Ramen Izakaya* Ingredientes Lámen vegetariano – 350 ml de caldo de legumes – 50 g de tahine – 3 g de sal – 3 g de pimenta-do-reino...

31/01/22 - 15:53min

Receita de karatsukemen (lámen picante)

Receita de karatsukemen (lámen picante), por Daniel Hirata, do Hirá Ramen Izakaya* Ingredientes Karatsukemen – 50 g de chashu picado – 1/2 ovo cozido – quanto baste de água fervente – 300 ml de...

31/01/22 - 15:53min

Receita de mazemen (lámen sem caldo)

Mazemen, por Daniel Hirata, do Hirá Ramen Izakaya* Ingredientes Mazemen 20 ml de shoyu dare 20 ml de tonkotsu 150 g de lámen cozido 25 g de kimchi 25 g de broto de feijão...