Conheça o Caralhau, restaurante dedicado a pratos com bacalhau

Não faltam restaurantes em Portugal onde a estrela do cardápio é o bacalhau, um dos principais ingredientes da cozinha do país e também um dos mais apreciados aqui no Brasil. Mas como se destacar...

16/12/21 - 13:40min

Bacalhau também combina com Natal; confira dicas para comprar, dessalgar e preparar o peixe

Embora seja a estrela da mesa de Páscoa, o bacalhau também marca presença nas festas de fim de ano. Antes de pensar nas receitas para o Natal ou Ano Novo, porém, vale prestar atenção...

18/11/21 - 11:45min

Portugueses pensam mais em comida do que em sexo, segundo pesquisa

Comer é uma atividade essencial do dia a dia das pessoas. Em Portugal, no entanto, a próxima refeição é mais importante que o sexo e outras atividades, afirma pesquisa feita com 1.300 pessoas pelo...

29/06/21 - 21:43min

Receita de sopa cremosa de bacalhau é sugestão para o frio

Uma das sugestões de inverno do Pé de Manga, na Vila Madalena (São Paulo), é o creme de bacalhau, finalizado com azeite trufado e servido com batatas chips feitas na casa. No restaurante, o...

18/05/21 - 10:26min

iFood bloqueia “punheta de bacalhau” por ter nome “ofensivo”

Inventada em Portugal, a punheta de bacalhau nada mais é que uma receita de bacalhau cru desfiado, cebola, alho, pimenta, azeite e vinagre. Já no Brasil o nome pode ser mais sugestivo. E foi...