24/06/22 - 17:05min

Queijo da Canastra é o melhor do mundo, segundo ranking norte-americano

É sabido que os queijos produzidos na região Serra da Canastra, no Centro-Oeste de Minas Gerais, têm qualidade de sobra para brigar com exemplares mais famosos, como aqueles elaborados em países como França ou...

04/09/20 - 20:19min

Trio rouba dois queijos, um doce e foge de carroça em MG

da redação da Menu Entre outras coisas, Minas Gerais é a terra do queijo. E esse caso só poderia ter acontecido por lá. Na terça-feira (1º), um adolescente e dois homens maiores de idade...

08/02/20 - 7:00min

Veja como fazer bolinho de arroz com queijo da Serra da Canastra

por Raiz Bar Ingredientes – 1 kg de arroz comum cozido – 1,3 kg de queijo da Serra da Canastra – 50 g de parmesão – 5 ovos – 500 ml de creme de...

16/01/20 - 11:33min

Croqueta de queijo da Serra da Canastra

por Bruno Cabral Ingredientes 60 g de manteiga 70 g de cebola picada 60 g de farinha de trigo sal e pimenta-do-reino a gosto 220 ml de leite 70 g de queijo mussarela cortado...

13/08/19 - 11:06min

Confira os premiados no Mundial do Queijo do Brasil, em Araxá

por Esther Morel O sucesso dos queijos brasileiros no Mondial du Fromage, na cidade de Tours (França), estabeleceu uma nova era no setor. E a prova disso foi a edição 2019 do Mundial do...

10/08/19 - 16:15min

Um dos maiores especialistas em queijos no mundo, Roland Barthélemy exalta produção brasileira e quer abrir centro de formação no País

por Esther Morel Os queijos brasileiros estão em alta. Depois de um sucesso estrondoso no Mondial du Fromage, concurso que reuniu os principais produtores do mundo em junho, na França, agora é a vez...