Acadêmico italiano polemiza e diz que carbonara é prato dos EUA

O acadêmico italiano Alberto Grandi está causando polêmica gastronômica: recentemente, como mostrou o The Guardian, Grandi afirmou que o carbonara não é da Itália e, sim, dos Estados Unidos. E que o único lugar...

25/07/20 - 16:22min

Dia do Umami: aprenda a usar o quinto gosto na sua cozinha

por Pedro Marques, da Menu Há datas para celebrar todos os tipos de comes e bebes, de chocolate a uísque escocês. Entre essas efemérides, uma das mais inusitadas é o Dia do Umami, celebrado...

06/09/16 - 10:00min

Aprenda a fazer o espaguete de pupunha com camarões

da Redação da Menu Que tal uma sugestão leve e prática para o almoço? O espaguete de pupunha ao limão-siciliano com camarões é uma das sugestões do menu do Alucci Alucci, de São Paulo, e...