Queijo de mais de 2.600 anos é encontrado preservado em tumba egípcia

Pesquisadores do Ministério das Antiguidade do Egito anunciaram recentemente terem descoberto pedaços de queijo do tipo halloumi de cerca de 2.600 anos em uma tumba construída entre os séculos 7 e 4 AC e...

24/06/22 - 17:05min

Queijo da Canastra é o melhor do mundo, segundo ranking norte-americano

É sabido que os queijos produzidos na região Serra da Canastra, no Centro-Oeste de Minas Gerais, têm qualidade de sobra para brigar com exemplares mais famosos, como aqueles elaborados em países como França ou...

13/06/22 - 16:00min

Confira dicas para acertar na hora de harmonizar queijos e vinhos

Queijos e vinhos são sinônimos do inverno. Mas conseguir um casamento perfetio entre os dois ícones dos dias frios não é tão simples quanto parece. Claro, você pode comprar um bom vinho e queijos...

09/11/21 - 17:49min

Brasil conquista duas medalhas de ouro no maior concurso de queijos do mundo

Na última semana, a 33ª edição do World Cheese Awards, prêmio mais importante do mundo para os produtores de queijos finos, elegeu o queijo Olavidia, da espanhola Quesos y Besos, como o melhor de...

04/11/21 - 10:47min

Melhor queijo do mundo é feito na Espanha e custa apenas 10 euros

Feito com leite de cabras, o queijo espanhol Olavidia foi eleito nesta quinta-feira (4) como o melhor do mundo pelos cerca de 250 jurados da 33ª edição do World Cheese Awards, concurso internacional que...