22/11/19 - 12:00minPanzanellaPor Mariana Massena e Ricardo Rocha, da Artesanos Bakery Ingredientes 1/2 pepino japonês sem casca e sem sementes; 1/2 cebola roxa em meia lua fina; 1/2 pimentão vermelho; 1/2 pimentão amarelo; 400 g de...
22/11/19 - 12:00minSalada de figos grelhadospor chef Fabrizio Giuliodori, do restaurante Alessandro & Frederico Ingredientes 45 g de alface americana; 40 g de alface crespa; 10 g de rúcula; 35 g de pão italiano; 35 g de queijo de...
22/11/19 - 12:00minSalada andinapor restaurante Pobre Juan Ingredientes 60 g de quinoa crua; 50 g de tomate-cereja; 20 g de cebola roxa; 40 g de cenoura; 40 g de abobrinha; 3 g de hortelã; 20 g de uva passa; 30 g...
22/11/19 - 12:00minSalada de rúcula com queijo de cabra e redução de balsâmicopor chef Jorge Boratto, do BBQ Farm Ingredientes 400 g de rúcula; 30 g de cebola roxa; 20 ml de redução de balsâmico; 30 g de amêndoas caramelizadas; 50 g de queijo de cabra;...
22/11/19 - 12:00minSalada Dalva 2Por Mercadinho Dalva e Dito Ingredientes 80 g de alface americana; picles de minimilho (ver ingredientes e modo de preparo abaixo); picles de minicenoura (ver ingredientes e modo de preparo abaixo); funcho (ver ingredientes...
22/11/19 - 12:00minSalada caprino, carciofi e pepe rosapor restaurante Piselli Jardins Ingredientes 85 g de mix de folhas verdes; 60 g de alcachofras; 25 g de azeite e limão; 25 g de queijo de cabra; 1 g de pimenta rosa. Modo de preparo Tempere as...
11/06/19 - 20:00minsalada de abóbora com queijo da canastra e vinagrete de mel de engenhopor chef Ana Luiza Trajano, do restaurante Brasil a gosto Ingredientes 280 g de abóbora pescoço; 240 g de queijo canastra; 160 g de mix de folhas; sal a gosto. Vinagrete de mel de engenho: 120...
