Dia Mundial Sem Carne: 12 receitas vegetarianas para experimentar

Nesta segunda-feira, 20 de março, celebra-se o Dia Mundial Sem Carne. A data é vista como um convite para as pessoas refletirem sobre alimentação e repensarem escolhas alimentares no dia a dia. O chamado...

21/03/22 - 19:10min

Semana Mundial Sem Carne: 12 receitas para cuidar da saúde e ajudar o planeta

Há 36 anos, a ONG norte-americana Farm Animal Rights Movement (Farm) lançou o movimento “Great American Meatout” em resposta à criação da Semana Nacional da Carne pelo Senado dos EUA. +Veganos se irritam com...

04/11/19 - 12:00min

Quibe de abóbora com quinoa é opção para a para a segunda sem carne no Fortunato Bar

da redação da Menu Difundido desde 2003 nos Estados Unidos, o movimento segunda sem carne tem a proposta de substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil,...

21/10/19 - 11:00min

Aprenda a preparar o risoto do sertão, prato vegetariano do restaurante Dona Canô

por chef Mário Ferreira, do restaurante Dona Canô Ingredientes 100 g de arroz vermelho; 300 ml de leite; 50 g de queijo coalho; 30 g de nata fresca Modo de preparo Cozinhe o arroz...

14/10/19 - 11:00min

Aprenda a preparar picadinho vegetariano

por chef Carolina Figueiredo, do restaurante Gula Gula Ingredientes Picadinho de cogumelos 75 g de cogumelos shimeji; 75 g de cogumelo shiitake; 100 g de cogumelo-de-paris; 150 g de cogumelo portobello; 50 g de...

23/09/19 - 11:00min

Segunda sem carne: aprenda a preparar abóbora extra fresh

por restaurante Greentable Ingredientes 800 g de abóbora; 1/2 xícara (chá) de leite de coco; cebola em pó a gosto; azeite extra virgem a gosto; sal a gosto; 100 g de tomate verde; 1...

16/09/19 - 11:00min

Segunda sem carne: veja como preparar uma paella vegetariana

por chef Moisés Chocolate, do restaurante Mãe Terra Ingredientes 500 g de arroz parbolizado; 2 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de açafrão; 1 colher de sopa de páprica doce; 100 g de brócolis;...

04/09/19 - 11:00min

Festival com pratos veganos e vegetarianos é atração em Curitiba

da redação da Menu Localizado na capital paranaense, o Hauer Shopping promove entre os dias 05 e 08 de setembro, a primeira edição do Veg Festival Curitiba. O evento vai oferecer pratos veganos e...

02/09/19 - 11:00min

Veja como preparar uma torta integral verde, com ricota, espinafre e brócolis

Da redação da Menu A cada dia, o movimento segunda sem carne ganha novos adeptos no Brasil. A iniciativa propõe a substituição da proteína animal por opções à base de vegetais pelo menos uma...

24/06/19 - 12:00min

Segunda sem carne: Aprenda a preparar Arroz Negro com Manga Verde

da redação da Menu O movimento segunda sem carne surgiu nos Estados Unidos em 2003, com a proposta de substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil,...

28/05/19 - 13:00min

Deliciosa receita de hambúrguer de feijão preto

Por restaurante Grão Culinária Saudável Ingredientes 500 g de feijão preto cozido; 10 g de vinagre e maçã; 250 g (1 xícara) de flocos de aveia; 1 unidade de cebola roxa; 10 g de...