Jefferson Rueda recebe chef peruanos para a 5ª edição do Porco Mundi

da Redação da Menu A 5ª edição do Porco Mundi já tem data marcada. No dia 21 de janeiro, o chef Jefferson Rueda recebe, n’A Casa do Porco Bar oito nomes da gastronomia peruana...

01/02/18 - 8:04min

Churrasqueira a lenha dá o tom do contemporâneo Cór

Churrasqueira a lenha dá o tom aos pratos contemporâneos do Cór

06/05/16 - 16:45min

Chefs falam sobre união como segredo de sucesso da cozinha peruana

por Cintia Oliveira Na última quarta-feira (4), os chefs peruanos Virgilio Martinez, do restaurante Central, Mitsuharu Tsumura, do Maido, e Renzo Garibaldi, do restaurante Osso, em Lima, se reuniram na Universidade Anhembi Morumbi, em...