Simplificar o sofisticado, sofisticar o simples

Depois do primeiro ano de desafios, o chef Alberto Landgraf encontra seu ponto de equilíbrio no Oteque e revela a importância do vinho no sucesso de seu restaurante

07/10/19 - 16:00min

Enólogo João Portugal Ramos narra a trajetória do vinho alentejano moderno

por Suzana Barelli O Marquês de Borba Reserva é daqueles tintos que ajudaram a escrever a história do Alentejo português na procura por um lugar de destaque no mapa dos vinhos de qualidade. Desde...

13/10/14 - 17:03min

A Menu de outubro já está nas bancas!

Da redação da Menu *Capa A febre dos food trucks invadiu São Paulo. A Menu conversou com especialistas no assunto e traz dicas para quem quer tanto aproveitar as comidinhas servidas quanto colocar o...

05/01/11 - 8:35min

A Menu de janeiro traz as receitas preferidas dos presidentes

A edição de janeiro da Menu, que já está nas bancas de todo o Brasil, traz uma imagem do bife a cavalo na capa. A receita tradicional, com arroz, feijão, bife e ovo frito,...

03/12/10 - 19:12min

Chegou a Menu de dezembro!

Já está nas bancas a edição de dezembro da revista Menu. Os sabores preservados pelas celebrações religiosas são o tema da reportagem de capa, que traz receitas da chef Ilda Vinagre, do restaurante A...