Chef Jun Sakamoto opina sobre polêmica do sushi sem arroz: ‘É o mercado’

No meio gastronômico e entre os mais renomados chefs da culinária japonesa, Jun Sakamoto, de 56 anos, dispensa apresentações. Começou a trabalhar na adolescência e teve passagens por vários restaurantes até abrir o primeiro...

27/05/22 - 13:25min

Pode ser polêmico, mas rodízio low carb é ‘mais caro que vale a pena’ no Black Sushi

O tema costuma ser polêmico para os amantes da tradicional comida japonesa: sushi sem arroz? Isso porque, geralmente, é no tempero do shari (sushi-meshi ou sushique) que está o segredo de sucesso das peças...

20/12/21 - 13:14min

O melhor rodízio japonês de SP tem ovas e até foie gras à vontade por R$ 119,90

O Black Sushi foi a melhor descoberta de rodízio japonês de 2021. Por R$ 119,90, a degustação à vontade conta com pratos preparados com foie gras, azeite de trufas, ovas black, salsa trufada, vieira...

19/07/21 - 19:46min

Pintor “expulso” de rodízio vira garoto-propaganda do Ragazzo

Sabe o pintor João Carlos Apolonio, que ficou famoso após contar que foi “convidado a se retirar” de um rodízio de massas “apenas” porque comeu15 pratos? Pois tudo se tratava de uma pegadinha criada...

15/07/21 - 17:23min

Pintor é expulso de rodízio por comer 15 pratos de massa; assista

O pintor João Carlos Apolonio teve seus momentos de fama nesta semana por causa de seu apetite fora do comum. Em suas redes sociais, Apolonio revelou que foi “convidado a se retirar” de um...