Mês do Sake é comemorado em outubro: descubra como preparar três drinks com a bebida

Uma bebida que carrega o DNA do Japão e que acabou conquistando o mundo todo graças a sua versatilidade, leveza e sabor único. Estamos falando do sake, bebida alcoólica fermentada a base de arroz...

27/01/23 - 17:57min

Empresa japonesa usa inteligência artificial para criar harmonização perfeita de peixe e saquê

A aplicação da IA (inteligência artificial) está chegando ao mundo da gastronomia. Segundo reportagem da Food & Wine, a japonesa Suzuki Shuzoten, especializada em saquê, é uma das marcas a apostar na IA para...

13/02/17 - 17:15min

Restaurante em Curitiba promove evento dedicado ao sake

da Redação da Menu Para marcar o lançamento de sua nova carta de sakes, o restaurante Tuna, de Curitiba (PR), promove nesta quarta (15) a Noite do Sake, evento no qual o especialista e sake samurai, Alexandre Tatsuya Iida, da...