Henrique Fogaça rebate críticas e nega ter fracassado no Rio

da redação da Menu O chef e jurado do reality show MasterChef Brasil Henrique Fogaça rebateu por as afirmações feitas pelo grupo Multiplan e disse que seus restaurantes na cidade do Rio de Janeiro...

05/06/20 - 11:12min

Henrique Fogaça demite 200 funcionários e fecha restaurante no Rio

da redação da Menu Henrique Fogaça, chef e jurado do reality show MasterChef Brasil, decidiu fechar a unidade no Rio de Janeiro de seu restaurante Sal por causa da pandemia de coronavírus e também...

09/02/19 - 16:00min

Fogaça cria sobremesa em homenagem à filha com renda revertida para ONG

da Redação da Menu Em homenagem a sua filha, o chef Henrique Fogaça desenvolveu uma sobremesa que leva o nome dela, Olivia, e cuja renda será revertida para o Instituto Berbigier, uma ONG especializada...

17/07/12 - 18:38min

Com que sal eu vou?

Da redação da Menu Acompanhe o preparo da receita de siri mole empanado com vinagrete e sal marinho, do chef Henrique Fogaça, do restaurante paulistano Sal Gastronomia. O prato ilustra a capa da edição...

10/07/12 - 14:24min

A Menu de julho já está nas bancas!

Da redação da Menu Quem gosta de cozinhar, já deve ter notado como aumentou a variedade de sais expostos nas prateleiras nacionais. Sal rosa do Himalaia, sal Maldon, sal defumado e outros tipos deste...