21/12/22 - 19:00min

Vai fazer salmão? Confira truques para acertar no preparo do pescado

Em termos de pescados, o salmão se tornou muito conhecido no Brasil, principalmente com as importações do Chile. E, mesmo com as várias opções de pescados provenientes dos nossos mares, o salmão é um...

19/10/22 - 15:59min

Peixe de laboratório: impressão 3D pode deixar consumo de salmão mais sustentável

Qualquer fã de Star Trek está familiarizado com os icônicos replicadores, dispositivos presentes nas naves da Frota Estelar que permitem sintetizar qualquer alimento desejado. Pois o que parecia ficção-científica já é uma realidade que...