Queijo da Canastra é o melhor do mundo, segundo ranking norte-americano

É sabido que os queijos produzidos na região Serra da Canastra, no Centro-Oeste de Minas Gerais, têm qualidade de sobra para brigar com exemplares mais famosos, como aqueles elaborados em países como França ou...

08/02/20 - 7:00min

Veja como fazer bolinho de arroz com queijo da Serra da Canastra

por Raiz Bar Ingredientes – 1 kg de arroz comum cozido – 1,3 kg de queijo da Serra da Canastra – 50 g de parmesão – 5 ovos – 500 ml de creme de...

16/01/20 - 11:33min

Croqueta de queijo da Serra da Canastra

por Bruno Cabral Ingredientes 60 g de manteiga 70 g de cebola picada 60 g de farinha de trigo sal e pimenta-do-reino a gosto 220 ml de leite 70 g de queijo mussarela cortado...

13/08/19 - 11:06min

Confira os premiados no Mundial do Queijo do Brasil, em Araxá

por Esther Morel O sucesso dos queijos brasileiros no Mondial du Fromage, na cidade de Tours (França), estabeleceu uma nova era no setor. E a prova disso foi a edição 2019 do Mundial do...

09/08/19 - 14:00min

Após sucesso de brasileiros na França, Mundial do Queijo acontece em Araxá

por Esther Morel Em junho, os queijos brasileiros voltaram do Mondial du Fromage, na França, com 58 medalhas na bagagem – entre super ouro, ouro, prata e bronze -, surpreendendo o mundo gastronômico. E,...

04/06/19 - 19:00min

Queijos brasileiros ganham 58 medalhas em Mundial na França

da redação da Menu A 4ª edição do Mondial du Fromage – Mundial do Queijo – aconteceu no último fim de semana, na cidade de Tours, na França, e gerou 58 medalhas para os...

22/02/19 - 8:36min

Queijo da serra da Canastra ganha selo de autenticidade

Por Rogério Santos Produtores da Serra da Canastra em Minas Gerais passaram a usar um selo de autenticidade no queijo produzido na região, conhecido internacionalmente. A medida visa combater a falsificação do produto. Na...

08/09/15 - 18:37min

Wine bar de São Paulo apresenta nova carta de queijos

da Redação da Menu Nada melhor do que a dupla queijos e vinhos para aquecer este inverno fora de época em São Paulo. Recentemente, o Bardega, wine bar localizado no Itaim Bibi, lançou uma nova...

21/05/12 - 15:44min

Festival de queijos mineiros no Tordesilhas

Por Fábio Farah Nos jantares de 29 de maio a 2 de junho, o restaurante paulistano Tordesilhas homenageia os queijos da Serra da Canastra em um evento batizado de Queijo, Soro, Nata, Canastra. O...