18/10/22 - 7:53min

Aprenda a fazer cordeiro assado na argila, técnica da Idade da Pedra

Agnello Cotto nell’Argilla, por Pino Trimboli, para a CNN +Chef italiano faz sucesso ao preparar carne com técnica da Idade da Pedra Ingredientes – 1 pernil de cordeiro inteiro (cerca de 1,5 kg) –...

18/10/22 - 7:31min

Chef italiano faz sucesso ao preparar carne com técnica da Idade da Pedra

O fazendeiro e chef Pino Trimboli, dono do restaurante La Collinetta, em Martone, uma cidadezinha montanhesa da região da Calábria (Itália), resgatou uma receita ancestral para preparar o que é considerado um dos mais...