Bar em Casa: aprenda a fazer os clássicos do Caulí Bar

por Pedro Marques Decorado com painéis grafitados e néons, o Caulí Lounge Bar é mais que um bar com visual moderninho. A coquetelaria da casa é comandada pelo experiente Sylas Rocha, que explora possibilidades...

27/11/19 - 10:00min

Sylas Rocha chega ao Rio para Guest Batender no Julieta Bar

da redação da Menu À frente da carta de drinks do Caulí Bar, Sylas Rocha participa de um Guest Bartender no Julieta Bar, na Casa Julieta de Serpa, no Rio de Janeiro, nesta quarta-feira...

04/10/19 - 19:16min

Aprenda o drinque Chutando a Mula, releitura do Moscow Mule

por Marcelo Serrano, Marquinhos Félix, Sylas Rocha e Vagner Lima, do Mule Mule Muleria espuma de agave 300 ml de xarope de agave 50 ml de mel 100 ml de água 60 g de...

13/09/19 - 11:00min

Dia da Cachaça: Dark Clouds Over the Sea

por Sylas Rocha, do Caulí Bar 60 ml de cachaça envelhecida em carvalho 15 ml de suco de limão-siciliano 15 ml de xarope de açúcar 15 ml de licor triple sec 30 ml de...

23/08/19 - 19:00min

Sylas Rocha explora visual em nova carta de drinks do Caulí

da redação da Menu Aliando a coquetelaria de qualidade com a diversão, o Caulí Bar renovou sua carta de drinks, apresentando 18 novas opções, criadas pelo bartender Sylas Rocha. Entre as novidades estão o...

23/08/19 - 18:00min

Aprenda a preparar o drink Niágara

por Sylas Rocha, do Caulí Bar Xarope de hibisco 2 L de água 250 g de flores secas de hibisco 1 kg de açúcar Niágara 60 ml de vodca Wyborowa 30 ml de xarope...