20/07/17 - 16:49min

Arraial do bem reúne chefs no litoral norte 

por Beatriz Marques* O chef Eudes Assis, do Taioba Gastronomia, também tem outro cargo importante: é vice-presidente e coordenador de gastronomia do Buscapé, instituição sem fins lucrativos que há dez anos promove atividades culturais,...

22/03/16 - 10:00min

Folhas de plantas têm espaço garantido na cozinha brasileira

por Rachel Bonino*  As folhas sempre fizeram parte da alimentação do brasileiro, mas uma parte delas não é vista como um ingrediente. No lugar de formarem a comida no prato, elas são o próprio...