Dia do Queijo: de salgados a sobremesas, confira 20 receitas com o ingrediente

Um dos alimentos mais antigos (e amados) do planeta, o queijo pode ser feito do leite fermentado de diversos animais, como ovelhas, vacas e búfalas – tem até queijo de leite de camela, por...

29/11/21 - 11:06min

Festival de Cinema de Trancoso segue com Circuito Gastronômico imperdível

O Festival Internacional de Cinema de Trancoso 2021 já está marcado na história porque, além de exibir filmes e documentários (de 16 a 20/11), esta quarta edição, dirigida pela cineasta Flávia Barbalho, trouxe uma...

18/08/21 - 14:08min

Tapioca “supera” picanha e feijoada e é o prato brasileiro mais popular no Instagram

Sinônimo de culinária brasileira no mundo inteiro, a tradicional feijoada é menos popular do que se pensa – pelo menos entre os usuários do Instagram. +Faça em casa o dadinho de tapioca do restaurante...

12/06/21 - 18:22min

Culinária indígena é tema do Festival Gastronômico Raízes 2021, em Porto Seguro

As preparações para o Festival Gastronômico Raízes 2021, em Porto Seguro, na Bahia, já começaram e o público já pode conhecer os pratos que homenageiam e celebraram as contribuições da culinária indígena na gastronomia local,...

07/04/21 - 7:35min

Aprenda a fazer uma deliciosa tapioca recheada com shimeji

Receita de tapioca recheada com shimeji Para criar o menu do Micaela, o chef Fábio Vieira se inspirou nas técnicas de cozinha modernas, que ele usa para preparar receitas com ingredientes brasileiros. Nem tudo...

25/03/21 - 11:51min

Fazenda Futuro desenvolve bacon vegano feito com tapioca

Primeira empresa da América Latina a produzir carnes vegetais, a Fazenda Futuro deve lançar até o fim deste semestre uma versão vegana de bacon à base de tapioca. +Aprenda a fazer 2 receitas de...

02/02/21 - 13:48min

Bela Gil perde processo contra marca de tapiocas Bela Chef

A chef e apresentadora de TV Bela Gil perdeu um processo que movia contra a empresa de tapiocas Bela Chef. Segundo a chef, a marca fazia uso indevido de seu nome e apontava uma...

01/09/20 - 17:30min

Confira receita de pudim de tapioca com calda de goiaba

Pudim de tapioca com calda de goiaba por Grupo Tauá Ingredientes Pudim – 600 ml de leite – 100 g de tapioca granulada – 100 g de coco ralado – 800 ml de leite...

17/08/20 - 17:14min

Natalie Portman aprende a fazer tapioca com Bela Gil

da redação da Menu A última postagem da atriz Natalie Portman no Instagram deixou seus seguidores um tanto quanto curiosos. Isso porque a atriz norte-americana aparece aprendendo a fazer tapioca com a chef brasileira...

11/04/20 - 11:55min

Bar em Casa: faça coquetéis com chocolate para a Páscoa

da redação da Menu Chocolate não é um ingrediente que costuma ser muito usado em coquetéis. Mas não quer dizer que o doce não possa ser combinado com destilados – basta lembrar da tradicional...

11/04/20 - 11:51min

Faça em casa canapé de tapioca com salmão defumado

Canapé de tapioca com salmão defumado por Bar Desembargador Ingredientes Beiju de tapioca – 100 g de tapioca Recheio – 50 g de parmesão ralado bem fino – 25 g de manteiga sem sal...

11/03/20 - 14:54min

Tapioca de cacau do Txai Itacaré fica pronta em 20 minutos

da redação da Menu Localizado em meio à Costa do Cacau, na Bahia, o resort Txai Itacaré aposta no ingrediente que é a base do chocolate em suas receitas, como a tapioca de cacau,...

24/02/20 - 16:18min

Tapioca com queijo e banana repõe energia para o Carnaval

da redação da Menu Tapioca Cartola por Tirolez Ingredientes – 2 colheres (sopa) de manteiga – 4 bananas nanicas maduras cortadas em fatias no sentido do comprimento – 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo...

06/02/20 - 16:01min

Muito fácil de fazer, pudim de tapioca fica pronto em 2 horas

Pudim de tapioca com calda de caramelo por Melchior Neto, do Botequim Carioca Ingredientes Pudim de tapioca – 500 g de tapioca granulada – 200 g de coco ralado – 2 xícaras (chá) de...

28/08/19 - 19:00min

Restaurante Cajueiro passa a servir café da manhã nos fins de semana

da redação da Menu Quem gosta de um bom café da manhã no fim de semana, já tem um lugar na zona norte de São Paulo para experimentar. O restaurante Cajueiro lançou um menu...

11/07/19 - 15:00min

Aprenda a fazer pudim de tapioca

por Renato Amâncio Araujo, do restaurante Cajueiro pudim de tapioca 210 ml de leite 210 ml de creme de leite 170 ml de leite de coco 52 g de tapioca granulada 2 g de...

21/02/18 - 8:00min

Rodrigo Oliveira fala sobre o sucesso do dadinho de tapioca

O dadinho de tapioca, nascido nas mãos do chef Rodrigo Oliveira, virou febre entre os brasileiros e já aparece em restaurantes além de nossas fronteiras

31/01/18 - 17:07min

Confira uma seleção de receitas com doce de leite

da Redação da Menu Que tal uma sobremesa para alegrar o fim de tarde? Selecionamos algumas receitas irresistíveis à base de doce de leite, que prometem agradar em cheio aos entusiastas dos doces mais...

30/01/18 - 18:12min

almofadinha de tapioca com doce de leite

por Katia Barbosa 250 g de tapioca granulada 250 g de queijo-coalho ralado 500 ml de leite quente Quanto baste de doce de leite Quanto baste de amido de milho Óleo para fritar almofadinha...

22/06/16 - 16:47min

Tapioca com shimeji é uma boa pedida para o lanche da tarde

da Redação da Menu Que tal dar um upgrade na tapioca do dia a dia? Essa versão, elaborada pelo chef Fabio Vieira, do restaurante Micaela, de São Paulo, leva shimeji, queijo manteiga e rúcula,...