Carpaccios, tartares e crudos: confira os pratos refrescantes mais pedidos no verão

Gastronomia italiana ganha protagonismo em restaurantes da cidade de São Paulo nas semanas quentes

Tartar de salmão com amêndoas pode ser entrada ou prato principal

Tartar de salmão com amêndoas por BioMundo Ingredientes – 450 g de filé de salmão fresco, limpo e sem pele – 1 maço de cebolinha (partes mais baixas, com o talo branco) – Gergelim...

20/10/19 - 8:00min

Restaurante La Peruana completa 4 anos com cardápio renovado

da redação da Menu Comandado pela chef Marisabel Woodman, o restaurante La Peruana, completou quatro anos de operação, e apresenta novas receitas no cardápio. Agora, receitas como o ceviche clássico (R$ 32), à base...

12/03/17 - 13:14min

Aprenda a fazer o tartar de atum com beterraba

da Redação da Menu Que tal uma receita leve para os dias de calor intenso? Aprenda a preparar o tartar de atum y remolacha (ou beterraba), que é uma das sugestões do chef Nery Owczarzak...

17/10/16 - 17:42min

Prepare em casa o tartar de abacate com camarão

da Redação da Menu Que tal uma sugestão leve e refrescante para os dias de calor intenso? Aprenda a preparar com a chef Carol Caldas, do Santa Satisfação, no Rio de Janeiro, o tartar de...