12/06/21 - 18:22min

Culinária indígena é tema do Festival Gastronômico Raízes 2021, em Porto Seguro

As preparações para o Festival Gastronômico Raízes 2021, em Porto Seguro, na Bahia, já começaram e o público já pode conhecer os pratos que homenageiam e celebraram as contribuições da culinária indígena na gastronomia local,...

18/05/12 - 18:24min

Raízes à mesa

Da redação da Menu A chef Gabriela Barretto, do restaurante paulistano Chou, fala de sua paixão por raízes e tubérculos, como mandioca e batata-doce, tema da reportagem da Menu de maio. http://www.youtube.com/watch?v=H5cCFeyaf3Q