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umami ajinomoto

  • Receita fácil de torta de queijo basca, sobremesa que ganhou o mundo em 2021 (Foto: Comitê Umami)

    16/02/22 - 18h56min

    Receita fácil de torta de queijo basca, sobremesa que ganhou o mundo em 2021

    De origem espanhola, a torta de queijo basca foi apontada pelo The New York Times como a sobremesas do ano de 2021 e vem...

  • Tem MSG até no pozinho do miojo. Por que ele é tão polêmico? (Foto: iStock)

    12/04/22 - 13h15min

    Tem MSG até no pozinho do miojo. Por que ele é tão polêmico?

    Descoberto em 1908 no Japão, o glutamato monossódico (ou MSG, na sigla em inglês) é bastante usado na culinária asiática e está presente em...

  • Mitos sobre o MSG são colocados à prova em série no YouTube (Foto: iStock)

    13/05/22 - 15h38min

    Mitos sobre o MSG são colocados à prova em série no YouTube

    Embora várias pesquisas já tenham demonstrado que o consumo de glutamato monossódico (também conhecido como MSG, sua sigla em inglês) não faz mal à...