Universidade de Cambridge reduz emissões de carbono após retirar carne do cardápio

da redação da Menu A Universidade de Cambridge, na Inglaterra, conseguiu reduzir significativamente as emissões de carbono relacionadas a alimentos desde a retirar a carne de cordeiro e bovina de seu cardápio. Segundo o...

14/08/19 - 12:05min

Kitchen Café é opção gastronômica na PUC do Rio de Janeiro

da redação da Menu Localizado na PUC (Pontifícia Universidade Católica), no bairro da Gávea no Rio de Janeiro, o recém-inaugurado Kitchen Café, é opção para quem busca opções para uma refeição no campus. A...

21/06/11 - 17:17min

Escola de chefs

Da redação da Menu Acompanhe no vídeo o making of da reportagem sobre formação de cozinheiros, capa da edição de junho da Menu. Confira as entrevistas com os representantes da Estácio e da Universidade...