Torta de ricota com uvas passas fica pronta em 45 minutos

da redação da Menu A combinação de ricota com uvas passas é clássica na cozinha italiana e é a base dessa torta, que na versão do chef Rafael Lorenti, da padaria e cantina Basilicata,...

24/12/18 - 20:00min

Os ingredientes mais polêmicos do Natal

por Esther Morel Uva passa no arroz, maçã no salpicão, panetone com frutas cristalizadas, banana na farofa… Os ingredientes polêmicos das festas de fim de ano estão de volta para terror de quem odeia...

21/12/18 - 18:25min

Farofa de frutas frescas

por Viko Tangoda, do Viko Gastronomia* Farofa de frutas frescas Ingredientes 100 g de manteiga 1/2 abacaxi pérola pequeno cortado em cubos de 2 cm 50 g de uvas passas brancas 50 g de...