Entenda por que o leite vegetal é tão mais caro do que o leite animal

Em muitos países, o leite animal só é mais barato por causa de subsídios governamentais. Eles mantêm os preços baixos e a produção alta. Nesses lugares, os produtores de leite têm um mercado já...

22/04/24 - 14:12min

Menu dos Jogos Olímpicos de Paris será francês e vegetariano

A ideia também é tentar diminuir pela metade a quantidade de produtos animais oferecidos no evento

26/04/23 - 15:31min

Conheça 5 alimentos vegetais que fornecem mais proteína do que um ovo

Os ovos são uma fonte de proteínas leve, barata e fácil de fazer. Mas, para aqueles que optaram por uma dieta vegetariana estrita, vegana, ou simplesmente quer reduzir a oferta de proteínas animais no...

21/03/23 - 17:01min

Rei Charles quer contratar chef vegano para o Palácio de Buckingham

O Rei Charles III, do Reino Unido, está procurando um chef especializado em culinária vegana para trabalhar no Palácio de Buckingham. A oferta, segundo o site New York Post, exige que o cozinheiro residente...

20/03/23 - 13:35min

Dia Mundial Sem Carne: 12 receitas vegetarianas para experimentar

Nesta segunda-feira, 20 de março, celebra-se o Dia Mundial Sem Carne. A data é vista como um convite para as pessoas refletirem sobre alimentação e repensarem escolhas alimentares no dia a dia. O chamado...

28/02/23 - 12:50min

Passageiro de avião pediu refeição vegana e recebeu uma única banana

Com pouquíssimas exceções, as refeições a bordo na maioria das companhias aéreas variam de “um pouco melhor do que nada” a “um pouco melhor do que dar uma mordida na bandeja”. Mas mesmo quando...

13/02/23 - 18:09min

Habib’s aposta no mercado plant-based e lança quatro opções de salgados vegetarianos

Depois de anunciar esfihas alcoólicas para o Carnaval 2023, a rede de fast-food Habib’s ingressou no mercado plant-based com novidades para os que tiraram as carnes do cardápio. São quatro novos produtos: as esfihas...

09/02/23 - 16:04min

Empresa desenvolve salmão vegano que se parece muito com o original

O mercado de produtos plant-based, à base de ingredientes 100% vegetais, vem crescendo sem parar nos últimos anos. E muitas empresas estão embarcando em pesquisas para desenvolver carnes, peixes e outros produtos veganos, que...

22/11/22 - 21:28min

Receita de lámen vegetariano

Aprenda a fazer lámen vegetariano por Geraldo Herculano, do restaurante Tadashii Veja também VÍDEO: Grupo armado ataca e incendeia base da Rota do Oeste Nicki Aycox: Atriz de Supernatural e Dark Blue morre aos...

17/10/22 - 17:51min

Receita de estrogonofe vegetariano simples e rápido

Receita de estrogonofe vegetariano simples por Andrzej Wica + Receita simples e rápida de estrogonofe de carne + Receita simples de musse de chocolate com cachaça + Receita simples de camarão com requeijão cremoso...

21/03/22 - 19:10min

Semana Mundial Sem Carne: 12 receitas para cuidar da saúde e ajudar o planeta

Há 36 anos, a ONG norte-americana Farm Animal Rights Movement (Farm) lançou o movimento “Great American Meatout” em resposta à criação da Semana Nacional da Carne pelo Senado dos EUA. +Veganos se irritam com...

13/12/21 - 14:46min

Maior hambúrguer vegano do mundo pesa mais de 160 kg

Hambúrgueres feitos com plantas, mas que simulam o sabor e a textura de carne bovina, já nem podem mais ser apontados como uma tendência. As versões veganas do tradicional sanduíche estão desde lanchonetes artesanais...

08/12/21 - 12:14min

Aprenda a fazer as 10 receitas que estiveram em alta no Google em 2021

O Google revelou nesta quarta-feira (8) sua tradicional lista com as buscas que mais cresceram no ano. Dividido em 18 categorias, incluindo receitas, o ranking indica quais os assuntos e termos que mais despertaram...

25/03/21 - 11:51min

Fazenda Futuro desenvolve bacon vegano feito com tapioca

Primeira empresa da América Latina a produzir carnes vegetais, a Fazenda Futuro deve lançar até o fim deste semestre uma versão vegana de bacon à base de tapioca. +Aprenda a fazer 2 receitas de...

19/03/21 - 18:53min

Aprenda a fazer ravióli vegano de cogumelos e batata-doce

Ravióli vegano de cogumelos e batata-doce por Ricardo Albuquerque, do Golden Tulip Natal Ponta Negra Ingredientes Recheio – 20 g de shiitake – 20 g de shimeji – 20 ml de azeite extra virgem...

19/03/21 - 17:50min

Faça em casa o arancini com gorgonzola do Terraço Itália

Arancini com gorgonzola por Pasquale Mancini, do Terraço Itália Ingredientes – 2 colheres (sopa) de azeite – 1 kg de arroz italiano (arbóreo ou carnaroli) – 1/2 cebola picada – 3 dentes de alho,...

15/02/21 - 15:15min

Gordon Ramsay fica chocado com versão vegana de Beef Wellington

Quem acompanha a carreira do chef-celebridade Gordon Ramsay sabe que um de seus pratos mais famosos é o Beef Wellington, que consiste em uma peça de filé-mignon coberta com creme de cogumelos, envolta em...

20/01/21 - 17:41min

ONA é o 1º restaurante vegano do mundo a receber estrela Michelin

da redação da Menu O ONA, localizado no vilarejo de Arès, perto de Bordeaux, é o primeiro restaurante vegano do mundo a receber uma das cobiçadas estrelas do Guia Michelin. O anúncio foi feito...

15/06/20 - 17:08min

Vegetarianos tendem a ser mais magros e introvertidos, diz estudo

da redação da Menu Um estudo feito conjuntamente pela Hospital Universitário de Leipzig e o Instituto Max Planck para a Cognição Humana e Ciências do Cérebro, ambos na Alemanha, fez uma descoberta interessante. Após...

04/03/20 - 15:02min

Taco Bell lança ‘modo vegetariano’ nos EUA

da redação da Menu A rede de fast-food Taco Bell ainda não oferece opções feitas com carne vegetal em seu cardápio. Por outro lado, a rede é uma das poucas a ostentar uma certificação...