Bar Arp chega à praia do Arpoador no Rio de Janeiro

da redação da Menu Com proposta “pé na areia” o bar Arp foi inaugurado recentemente no hotel Arpoador, no Rio de Janeiro. O espaço tem a cozinha comandada pela chef Roberta Sudbrack e a...

16/01/17 - 14:28min

Antiquarius, no Rio, lança menu com vieiras

da Redação da Menu Em clima de verão, o lendário restaurante português Antiquarius, no Rio de Janeiro, acaba de lançar um menu especial de entradas, no qual brilham receitas à base de vieiras. Entre as sugestões, destaque...

21/06/12 - 17:04min

Receita do mês

Da redação da Menu Acompanhe em vídeo o chef José Barattino preparando as vieiras curadas, com palmito pupunha e azeite biológico, um dos novos pratos do menu degustação do restaurante e hotel Emiliano, em...

09/09/11 - 20:49min

Os preparativos para o Mistura

Por Beatriz Marques (textos e fotos), de Lima (Peru) Os próximos dias serão bastante agitados em Lima, a capital peruana, para os fãs da gastronomia. É que são esperados mais de 300 mil...