22/05/24 - 16:10min

Chef Bassem Koussa compartilha os segredos de um saboroso quibe de arroz

O chef sírio Bassem Koussa, responsável pelo restaurante Zingo & Ringo em Pinheiros, zona oeste de São Paulo, possui em seu repertório uma série de maneiras criativas de preparar quibes — uma delas é...

26/10/23 - 8:00min

Receita de pimenta síria: saiba como preparar o tempero essencial para a culinária árabe

A culinária árabe é conhecida por sua riqueza de sabores e aromas exóticos, e um dos segredos por trás desse encanto gastronômico é a mágica da pimenta síria. Composta por sete temperos essenciais, ela...