18/12/2020 - 13:30
da redação da Menu
A Unesco declarou nesta quinta-feira (17) o tereré, a tradicional bebida de ervas do Paraguai e também bastante consumida no Mato Grosso do Sul, como Patrimônio Imaterial da Humanidade.
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A decisão foi motivo de comemoração no país vizinho, informou reportagem da agência de notícias “France Presse”.
“Estamos emocionados pelo reconhecimento que representa um orgulho para todos os paraguaios e os estrangeiros que se adaptaram rapidamente aos nossos costumes”, disse o ministro da Cultura, Rubén Capdevila, em declarações à imprensa.
Similar ao chimarrão consumido quente no Sul do Brasil, o tereré é uma infusão de ervas refrescantes (pojá ñaná, em idioma guarani), mas é preparado com água gelada. Também deve conter erva-mate, planta originária da América do Sul.
Diferentemente de outros países da região, como Argentina, Uruguai e Brasil, o mate quente é consumido apenas antes do café da manhã ou à tarde, na hora do chá.
