30/01/2024 - 14:17
“De outra galáxia”. É o que os mais de mil convidados do Baile da Vogue, que ocorre no dia 3 de fevereiro, vão pensar quando provarem os drinks elaborados exclusivamente para o evento, e que levam um ingrediente em comum: a centenária Tônica Antarctica, que dá o toque final com seu amargo equilibrado.
Assinados pelo premiado mixologista Alex Mesquita a convite da marca, os coquetéis vão muito além do clássico gin tônica. O autor da carta de drinks do Elena Horto mergulhou na história da marca e no tema do Baile do ano – Galáctika – para criar drinks que traduzem a tradição e a sofisticação dos dois mundos, surpreendendo os convidados. Azulquimia Galaktica é o nome da atração principal dessa carta que conta com cinco opções ao todo, com diferentes bases e combinações de sabores, e que apresenta a galáxia de Tônica Antárctica.
“Queremos surpreender os convidados, mostrando o quanto Tônica Antarctica é versátil e pode elevar o nível de coquetéis. Nosso produto mostra o quanto o amargo equilibrado, na medida certa, pode elevar o simples para algo elegante e sofisticado. Uma coisa é certa: todo mundo vai se surpreender”, diz Mariana Belluco, diretora de marketing de Tônica Antárctica.
Constelação de drinks
O mixologista responsável pelas criações trabalhou com a premissa de que todos os drinks trouxessem personalidade própria, porém, um sabor equilibrado e sofisticado.
“No meu laboratório, provei os ingredientes individualmente, depois misturei, tendo como norte as bases alcoólicas. É um exercício para ver o que fica bom nesse drink, o que fica melhor naquela receita, como faço para dar mais vida a essa base, se devo adicionar fruta, licor, xarope ou chá. Dos sabores aos nomes dos drinks, passando pela apresentação dos copos, Tônica Antarctica está largando na frente oferecendo esse diferencial, com drinks que vão para além do óbvio”, analisa o mixologista, que também lembra um fator importante: a moderação – inclusive, dentro da carta de Tonica para o evento, os convidados poderão se surpreender com um drink sem álcool, o famoso Mocktail, que está no topo das buscas de redes sociais durante o mês de janeiro.
