04/09/2020 - 12:25
da redação da Menu
Considerado um dos melhores restaurantes de cozinha autoral do Brasil e eleito um dos melhores restaurantes do mundo em 2018, o Tuju, do chef Ivan Ralston, anunciou nesta sexta-feira (4) uma série de mudanças.
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No próximo dia 17, será inaugurado o Tujuína, no endereço atualmente ocupado pelo Tuju, na Vila Madalena. Em vez de menus degustação com pratos autorais, a nova casa vai se dedicar a preparar “comida familiar, para compartilhar” e o serviço será à la carte.
Não é o fim do Tuju, porém. Pelo Instagram, Ralston explicou que a casa vai se mudar para um imóvel a poucas quadras do endereço original e também terá novidades. Mas não há uma “data concreta” para a reinauguração do restaurante. “Nos veremos no Tuju também, quando for a hora”, escreveu o chef.
