22/08/25 - 15:25min

Moqueca ‘à francesa’? TonTon, nos Jardins, serve culinária franco-brasileira com personalidade e arte 

Casa comandada pelo chef Gustavo Rozzino oferece clássicos franceses e releituras brasileiras há 12 anos

22/08/25 - 12:43min

Aprenda a fazer o robalo na manteiga de Luiz Lira, campeão do ‘Chef de Alto Nível’

Receita que leva bottarga e redução de tucupi fez parte da vitória do paulista no reality culinário

22/08/25 - 8:30min

Sal no vinho? Entenda o que é a salinidade presente nas safras

Entre notas adocicadas, amadeiradas e ácidas, surge o toque salino

21/08/25 - 14:54min

8ª edição do São Paulo Burger Gourmet tem combos por até R$ 49,90

32 hamburguerias participam do festival que se estende até 21 de setembro

21/08/25 - 12:53min

São Paulo recebe Festival de Massas 100% vegano com arte, música e macarrão

Evento acontece em 31 de agosto, com entrada grátis

20/08/25 - 17:59min

Pimenta invade coquetelaria e se torna estrela de drinks com saquê; confira receitas

Especiaria ajuda a realçar sabores frutados de preparos alcoólicos

20/08/25 - 14:39min

Levain: conheça benefícios e aplicações da fermentação natural na panificação

Do pão milenar às inovações científicas, o fermento natural ressurge como uma tendência gastronômica que une tradição, sabor e benefícios para a saúde

19/08/25 - 15:57min

Torero Valese recebe Boca a Boca para degustação de tapas e vinhos a R$ 250

Casa do chef Juliano Valese serve itens tradicionalmente mediterrâneos harmonizados com rótulos argentinos

19/08/25 - 15:15min

Jorge Eduardo Urbano, do México, vence o Campari Bartender Competition 2025

Mixologista conquistou júri com seu drink autoral, 'Popurrí Negroni'

19/08/25 - 10:46min

Primeira edição da São Paulo Cocktail Week acontece na capital; confira detalhes

Festival etílico busca evidenciar estabelecimentos clássicos e abrir portas para novos bares

18/08/25 - 15:07min

Edição latina do Campari Bartender Competition chega à final em São Paulo

Seis profissionais apresentam seus drinks autorais para garantir a vitória na competição nesta segunda-feira, 18

18/08/25 - 8:30min

Cor, textura e aderência: confira dicas para escolher o melhor macarrão no mercado

Indicações aceitas por especialistas da área auxiliam na hora da aquisição do insumo

15/08/25 - 17:22min

Bairro dos Jardins, em São Paulo, recebe produtores e fornecedores na 13ª edição do ‘Emiliano Market Day’

Com o tema ‘Gastronomia viva: cozinhando com alma’, evento busca aproximar expositores e público

15/08/25 - 16:36min

Descoberta reacende disputa sobre origem da salsicha alemã bratwurst

Debate gastronômico e regional pode alterar local de criação da iguaria europeia

15/08/25 - 16:10min

Restaurante Vista celebra 7 anos com grandes chefs convidados

Casa gastronômica reúne grandes nomes da culinária paulista para celebrar

14/08/25 - 14:58min

França, Japão, Rússia: aprenda a fazer diferentes pratos de sopa de três culturas diferentes

Receitas cremosas, temperadas e aquecidas cativam o paladar do mundo inteiro

14/08/25 - 8:30min

Associação Brasileira de Bartenders abre inscrições para a ‘Copa do Mundo da Caipirinha’

Caipirinha World Cup busca melhor receita do drink brasileiro; inscrições vão até 20 de agosto

13/08/25 - 15:57min

Cantinas, fogaças e religiosidade: Festa de Nossa Senhora Achiropita acontece em São Paulo

Evento italiano tradicional da capital paulista fica aberto para visitas até 31 de agosto

13/08/25 - 12:28min

Thomas Troisgros traz ‘T.T. Convida’ a São Paulo com lanche exclusivo

Receita que combina hambúrguer e queijo fresco é assinada por Rafael Cavalieri, sous-chef do T.T. Burger, e estará disponível por tempo limitado

12/08/25 - 19:30min

Em Santos, chef cria culinária ‘luso-caiçara’ para valorizar relação entre mar e gastronomia

Em entrevista à Revista Menu, Vinícius Balbueno aborda concepção do projeto e a união entre os universos gastronômicos

12/08/25 - 12:00min

Dirty Martini: saiba como elevar o preparo do drink com salmoura

Técnica abre portas para experimentações variadas no universo da mixologia

11/08/25 - 17:31min

28ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes leva chefs nacionais e internacionais a MG

Considerado um dos maiores do país, evento reúne grandes nomes da gastronomia em cidade histórica

11/08/25 - 8:30min

Conheça sete ingredientes que integram a lista de alimentos mais caros do mundo

Iguarias raras e com fabricação longa dominam o ranking de valores

08/08/25 - 13:17min

Dia dos Pais: conheça chefs que carregam na família o amor pela gastronomia

À Revista Menu, seis chefs compartilham suas histórias familiares em celebração à data

08/08/25 - 9:10min

Popular internacionalmente, rabanada também pode ser apreciada no inverno; confira receita

Prato com origem na França conquista o paladar de apreciadores de sobremesas

07/08/25 - 12:56min

Bean to Bar Chocolate Week chega à 5ª edição com grandes produtores e marcas em SP

Evento terá terá painéis, cursos, degustações e entrega de prêmios

07/08/25 - 8:30min

Colarinho perfeito ‘realça o aroma, aparência e sensação da cerveja na boca’

Técnica adorada pelos amantes da bebida vai além de apenas aparência

06/08/25 - 15:34min

Receita alterada de cacio e pepe da ‘BBC’ causa indignação na Itália

Preparo tradicional italiano teve ingredientes modificados pelo site 'Good Food'; embaixada britânica em Roma foi acionada

06/08/25 - 8:30min

Aprenda como resfriar uma garrafa de vinho em pouco tempo

Técnica garante bebidas bem apreciadas em dias corridos e momentos de esquecimento

05/08/25 - 15:32min

Câmara Fria recebe ‘invasão’ da Cervejaria Tarantino na Zona Sul

Produtora de cervejas artesanais da Zona Norte de São Paulo chega a Moema com 10 tipos de chopp

05/08/25 - 14:45min

Conheça cinco celebridades que se aventuram na cozinha

Para além de artistas, famosos participam constantemente do universo culinário

04/08/25 - 17:40min

IPA Day: São Paulo recebe festival com 40 rótulos de cerveja artesanal

Evento celebra estilo de cerveja criado no século XIX e reúne bebida e intervenções artísticas na capital

04/08/25 - 12:45min

Dia dos Pais: saiba onde comemorar a data em São Paulo

Opções para celebrar o final de semana variam entre massas, carnes, saladas e sobremesas saborosas

01/08/25 - 18:37min

Dia dos Pais: os melhores kits de 2025 para quem ama comer e beber

Marcas preparam cestas comemorativas para presentear; confira opções a partir de R$ 153,99

01/08/25 - 13:11min

Especialista quebra mitos sobre a cerveja artesanal: ‘É possível conseguir qualquer aspecto de sabor’

No Dia da Cerveja, mestre cervejeiro ainda indica os principais tipos para cada perfil de consumidor

31/07/25 - 17:53min

Conheça restaurantes pet friendly em São Paulo

Casas apostam em acessibilidade e até menu especial para animais

31/07/25 - 15:37min

Saiba o que é Aspic, iguaria que pegou participantes do ‘MasterChef Brasil’ de surpresa

Prato gelatinoso cativou a atenção de espectadores e curiosos pela gastronomia

30/07/25 - 17:59min

São Paulo Oktoberfest cria cerveja exclusiva para o festival

Evento acontece entre setembro e outubro no Parque Villa-Lobos

30/07/25 - 15:51min

Festival Vinho na Vila reúne mais 250 rótulos para degustação em São Paulo

Evento realizado na Casa Higienópolis apresentará cerca de 20 expositores

30/07/25 - 8:30min

9ª edição do Brooklin Taste chega à capital paulista em agosto

Com entrada gratuita, evento gastronômico e cultural será realizado na zona sul da cidade

29/07/25 - 14:32min

‘Uma herança preciosa’: no Dia da Lasanha, chef Ana Gabi Costa ensina receita mineira

À frente do Trintaeum Restaurante, mineira celebra amado prato italiano com versão sudestina

29/07/25 - 8:30min

Aprenda a fazer a clássica sobremesa francesa profiteroles

Nascida no século XIII, receita europeia conquista espaço em restaurantes pelo mundo

28/07/25 - 17:39min

Morre Roberto Loscalzo, fundador da Veridiana Pizzaria

Conhecido na restauração paulistana, empresário deixa cinco filhos e um legado gastronômico na cidade

28/07/25 - 15:40min

Adeus à carne: chef Alain Passard adota cardápio vegetal em restaurante três Estrelas Michelin

À frente do L'Arpège, em Paris, cozinheiro exclui carne vermelha, peixes e laticínios do cardápio da casa parisiense

28/07/25 - 12:21min

Conheça o Tesla Diner, primeiro restaurante de Elon Musk

Empresário dono da SpaceX lança loja de fast-food norte-americana

25/07/25 - 13:00min

‘Filosofia Murakami’ guia estrelado omakase no Jardins com menus de até R$ 980 por pessoa

Chef japonês Tsuyoshi Murakami ressalta cuidado e respeito por ingredientes em casa paulistana intimista

25/07/25 - 8:30min

Do Oscar às cozinhas: aprenda a fazer o espaguete com abobrinha frita de Gwyneth Paltrow

Receita prática e saborosa de atriz norte-americana é ideal para dias corridos

24/07/25 - 17:10min

Dengo celebra Dia dos Avós com café da manhã especial para a data

Marca traz menu inédito para os dias 26 e 27 de julho

24/07/25 - 11:58min

‘Morango do amor’ vira febre nas redes sociais: ‘Segunda Páscoa’

Sucesso da 'versão repaginada' da maçã do amor tem pegado confeiteiras de surpresa

23/07/25 - 16:15min

Chef Rafa Gomes se despede do restaurante Tiara e fecha Itacoa no Rio de Janeiro

Vencedor do MasterChef Profissionais deixa o comando de duas casas do grupo BFW

23/07/25 - 8:30min

Confira cinco receitas saborosas com até cinco ingredientes

Modos de preparo práticos e com poucos alimentos são ideais para o dia a dia

22/07/25 - 18:48min

Chef Claude Troisgros inaugura novo menu degustação no Chez Claude

Refeição conta com sete tempos que intercalam cozinha clássica e novidades criadas pelo chef francês

22/07/25 - 13:23min

Festival Ver-o-Peso retorna a Belém com grandes nomes da gastronomia brasileira

Maior e mais antigo evento gastronômico do Norte do Brasil volta à ativa após hiato de quatro anos

22/07/25 - 8:30min

Quando deixar o vinho envelhecer? Conheça explicações e dicas por trás da técnica de consumo

Características das garrafas são diretamente afetadas pelo tempo de maturação, mas gosto pessoal também importa

21/07/25 - 16:00min

Jantar Ocho Manos celebra gastronomia argentina em São Paulo

Parrilla e vinhos malbec estrelam evento itinerante que acontece em Pinheiros nesta segunda-feira

21/07/25 - 8:30min

Óleo na água do macarrão? Chef explica por que gordura não deve ser adicionada ao preparo de massas

Apesar de ser amplamente divulgado, mito gastronômico é desmentido por especialistas

19/07/25 - 18:10min

Pioneiro nos espetinhos, Olaria Bar Grill celebra 20º aniversário em SP

O que começou em 2005 como uma iniciativa para oferecer cerveja gelada e espetinhos a preços acessíveis para estudantes da UNIP no Paraíso, transformou-se em um dos bares mais queridos de São Paulo: o...

18/07/25 - 18:35min

Terraço Jardins recebe chef Vinícius Balbueno na 2ª edição do ‘Chefs Viajam’

Casa no hotel Renaissance São Paulo recebe chef caiçara para intercâmbio gastronômico

18/07/25 - 12:31min

Aprenda a fazer o sanduíche de atum com queijo clássico de Stanley Tucci

Ator americano ensina receita de tuna melt em suas redes sociais

17/07/25 - 16:35min

13º edição do Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé reúne mais de 60 chefs brasileiros

Ação social em prol de crianças e adolescentes leva ao litoral norte nomes como Janaína Torres, Rodrigo Oliveira, Luiz Filipe e Bia Limoni

17/07/25 - 10:42min

Sumiço de uvas históricas: entenda o fator que mudou o universo dos espumantes

Alteração nos vinhedos resultou no 'desaparecimento' de variedades milenares de uva

16/07/25 - 16:54min

São Paulo recebe em agosto a 4ª edição da Feira Sem Glúten

Evento reúne produtores e consumidores no Centro de Eventos São Luís, na região central da cidade

16/07/25 - 11:40min

The Town terá menu com curadoria de Henrique Fogaça: ‘Comer e ouvir música é a junção perfeita’

Em entrevista à Revista Menu, chef paulista fala sobre participação em projeto e união entre gastronomia e música

15/07/25 - 17:55min

Na corrida pelo título mundial, melhor bartender do Brasil busca identidade na coquetelaria

Ariel Todeschini pode se tornar o primeiro brasileiro a vencer o título de melhor bartender do mundo pelo World Class, principal campeonato da área

15/07/25 - 10:18min

Chef Gordon Ramsay compartilha dicas para fazer o ovo frito ideal; conheça-as

Britânico ensina maneira não-tradicional de preparar ovos a seu gosto

14/07/25 - 18:04min

Così fecha as portas nos Jardins e se prepara para mudança de endereço

Casa comandada por Leonardo Recalde e Renato Carioni deixa a Rua Haddock Lobo após meia década

14/07/25 - 16:07min

Azeites aromatizados são boa opção para temperar ou presentear; saiba como fazer

Versátil, preparo sofisticado eleva o sabor de receitas como saladas e pizzas

11/07/25 - 19:04min

‘Amigos não se falam, famílias separam’: Alberto Landgraf opina sobre premiações, trajetória e competição na gastronomia

Com fama de ‘polêmico’, chef paranaense abre o coração sobre a perda de uma Estrela Michelin e diz considerar que a gastronomia brasileira esteja ‘estagnada’

11/07/25 - 13:09min

Festival do Japão chega à 26ª edição em SP com gastronomia, cultura e arte

Um dos maiores eventos com temática japonesa no mundo, celebração marca 130 anos do Tratado de Amizade Brasil-Japão

10/07/25 - 16:27min

Dia do Lámen: conheça o prato oriental e saiba onde prová-lo em São Paulo

Iguaria foi inventada por chineses que trabalhavam no Japão e caiu no gosto popular

10/07/25 - 11:17min

Para o Dia da Pizza, saiba como fazer a massa perfeita do chef Antonio Maiolica

Italiano que aperfeiçoou receita morando no Brasil fala sobre nova fase da 'pizza paulistana contemporânea'

09/07/25 - 15:00min

Vinho quente: aprenda a preparar a tradicional bebida do inverno brasileiro

Receita de festas caipiras é boa opção para jantares e recepções

09/07/25 - 8:30min

Dia Nacional da Pizza: veja endereços para aproveitar a data em São Paulo

Com opções saborosas lançamentos, pizzarias paulistanas investem criatividade na data gastronômica

08/07/25 - 13:14min

Exímia recebe Bar dos Arcos em guest especial

Bartenders Márcio Silva, Kyoko e Mia Rossi preparam drinks autorais criados para o evento

08/07/25 - 12:06min

Férias: conheça restaurantes em SP com cardápios especiais para crianças

Casas espalhadas pela capital paulista oferecem opções de menus kids para os jovens

08/07/25 - 9:39min

Popular nas redes sociais, Banana Bread Latte se torna a bebida da temporada

Combinando doçura da fruta tropical com o amargor do café, drink cativa internautas

07/07/25 - 15:00min

Bar Oculto recebe chileno Nicolás Farías em ação com bartenders latinos

Casa na Vila Madalena convida com grandes nomes da mixologia latinoamericana em projeto especial

07/07/25 - 8:30min

Aprenda a fazer cinco receitas saborosas para comemorar o Dia Mundial do Chocolate

Data que celebra e promove o ingrediente amado ao redor do mundo é realizada nesta segunda-feira, 7

04/07/25 - 14:30min

Festa Julina: casas em SP estendem menu caipira até o fim do mês

Restaurantes e confeitarias mantêm cardápios festivos disponíveis também em julho

04/07/25 - 10:19min

Vinhos brancos de uvas tintas? Entenda como essa variação é criada

Apesar de mais raros, rótulos desse tipo harmonizam bem com peixes brancos, frutos do mar e queijos frescos

03/07/25 - 15:58min

Veja três receitas para fazer com as crianças durante as férias escolares

Ideias gastronômicas fáceis e saborosas podem entreter os mais novos durante o recesso de julho

03/07/25 - 8:30min

Planejando cozinha sazonal em SP, chef conhecido como Mestre do Jamón quer ‘convidar pessoas para jantar em casa’

Diego Carrilho planeja morar no novo estabelecimento no Ipiranga, ainda sem data de inauguração

02/07/25 - 15:41min

Bar de Belém do Pará é eleito o melhor do Brasil pelo Comida di Buteco 2025

Confraria do Fraga homenageou cangaceiros do sertão em petisco exclusivo para o concurso

02/07/25 - 14:18min

Aprenda a fazer a receita de sopa de lentilha de Reese Witherspoon

Ícone dos anos 2000 compartilha nas redes sociais seu prato favorito para o inverno

01/07/25 - 16:59min

Qual é a melhor maneira de armazenar vinhos em casa?

Especialista detalha condições que prolongam qualidade da bebida

01/07/25 - 9:38min

Dia Mundial do Chocolate: veja onde aproveitar a data em São Paulo

Ingrediente amado ao redor do globo é celebrado na segunda-feira, 7 de julho

30/06/25 - 18:18min

Saiba como atingir o ponto perfeito de carnes

Ciência pode ser utilizada para atingir a perfeição nos cortes de acordo com preferências pessoais — de suculentos a bem passados

30/06/25 - 16:11min

Espumante: veja três dicas para escolher a garrafa ideal

Muito além das datas comemorativas, bebida tem se destacado também na produção de coquetéis

27/06/25 - 18:07min

O prato que mudou a cozinha francesa: ensaios de Claude Troisgros sobre o Salmão com Azedinha

Em entrevista à Revista Menu, chef ensina a preparar a receita familiar que 'o faz chorar'

27/06/25 - 8:30min

Envelhecimento de saquê: entenda as condições ideais para longa duração da bebida

Diferentemente de vinhos aromáticos e frutados, o tempo de armazenamento do clássico asiático é maior e menos arriscado

26/06/25 - 20:35min

Com sabores de açaí a rapadura, confeitaria inicia Festival de Mil Folhas em SP

Além do clássico, Confeitaria DAMA oferece cinco sabores fora do óbvio para evento que começa em julho

26/06/25 - 16:52min

Shopping Metrô Tatuapé inaugura espaço gourmet com grandes redes

Nova área de alimentação do local conta com franquias nacionais e internacionais de alimentação

26/06/25 - 10:02min

Sete pizzaiolos brasileiros integram lista dos 100 melhores do mundo

Prêmio The Best Pizza premiou paulistanos e cariocas em cerimônia na Itália

25/06/25 - 18:33min

‘Chef de Alto Nível’: conheça os participantes do novo reality culinário da Globo

Programa conta com os chefs Alex Atala, Renata Vanzetto e Jefferson Rueda como jurados

25/06/25 - 9:00min

Chefs premiados se reúnem para celebração de 25 anos da Pizzaria Veridiana

Com experiência na gastronomia italiana, cozinheiros de destaque desenvolvem sabores inéditos para celebração da casa paulista

24/06/25 - 15:25min

Chef Erick Grossi assume o comando do Le Napoleon em São Paulo

Casa no Jardim Paulista ganha novidades no cardápio com pratos autorais do ex-Tuju

24/06/25 - 13:24min

Brasil tem 11 azeites em guia italiano dos melhores do mundo; confira ranking

O Brasil tem 11 azeites entre os 500 melhores do mundo, de acordo com a edição 2025 do guia italiano Flos Olei. O número é o mesmo do ano passado. A publicação leva em conta diversos...

24/06/25 - 8:30min

Quanto custa comer no Maido, eleito melhor restaurante do mundo?

Anunciado na quinta-feira, 19, ranking 50 Best Restaurants tem casa peruana no topo

23/06/25 - 15:12min

Alho em conserva ou fresco: entenda as diferenças e saiba qual utilizar na cozinha

Alimento pré-armazenado oferece praticidade, mas não garante o melhor sabor em determinados preparos

23/06/25 - 10:25min

David Beckham lança marca de snacks após descobrir paixão por apicultura

Com venda exclusiva nos Estados Unidos, BeeUp Snacks combina frutas e mel e mira no público infantil