29/06/2021 - 15:38
Após perder os pais e entrar em depressão profunda, a vida de Maria Auxiliadora da Silva, hoje mais conhecida como Dona Lia, mudou completamente quando ela decidiu abrir um restaurante especializado em cuscuz no quintal de sua casa.
+Após polêmica com Juliette no BBB21, aprenda a fazer o verdadeiro cuscuz nordestino
+Unesco declara cuscuz como Patrimônio Imaterial da Humanidade
+As várias caras do cuscuz
Inaugurado há 6 anos, o Memorial do Cuscuz e da Tapioca fica na cidade de Ingá, no Estado da Paraíba, e tem no cardápio receitas que Dona Lia, hoje com 65 anos, aprendeu e aperfeiçoou ao longo da vida.
A mais famosa delas é o cuscuz, que a cozinheira, ainda adolescente, aprendeu a fazer com sua avó. Dona Lia, inclusive, chegou a vender o prato em algumas fases da vida para pagar as contas e sustentar os seis filhos
Além do cuscuz, a cozinheira prepara outras receitas nordestinas, como angu, galinha de capoeira e bolo de caco.
A pandemia de coronavírus, no entanto, derrubou o movimento e Dona Lia teve que parar com a reforma do espaço. Com doações, ela deu início a alguns ajustes, mas ainda falta muito para que ela consiga deixar seu cantinho mais aconchegante e receber os clientes, que estão voltando.
Sua história emocionou a internet a ponto dela ganhar uma vaquinha para ela finalizar a reforma do Memorial do Cuscuz e seguir com o seu sonho. Quem quiser ajudar essa mulher batalhadora pode fazer sua doação no site https://voaa.me/dona-lia-cuscuz.
(*) Da redação da Menu
