11/02/2019 - 20:00
da Redação da Menu
Nesta segunda-feira, 11 de fevereiro, a Z Deli, delicatessen localizada na Alameda Lorena, reabriu ao público com novidades no cardápio e um ambiente renovado.
Referência do Jardins, a casa de Rosa Raw mantém a base, servindo comida judaica da Europa Oriental, mas apresentou algumas mudanças, feitas pelo neto da fundadora, Julio Raw, chef responsável pelo Z Deli Sanduíches.
A principal delas foi a aposentadoria do microondas: a partir de agora todas as preparações e finalizações são feitas agora por Julio, como dos clássicos Gelfitefish, bolinho judaico de peixe cozido no caldo do próprio pescado com raiz-forte, e Varenikes, tipo de ravióli recheado de batata com cebolas douradas na gordura de galinha.
O cardápio tradicional ganha a companhia do roast beef de entrecôte grelhado na brasa com molho gravy e batatas gratinadas e o Esek Fleisch, uma carne de panela cozida por horas e levemente adocicada.
Z Deli
Alameda Lorena, 1.689, Jardim Paulista – São Paulo/SP
Segunda a sábado, 12h às 16h
(11) 3088-5644
